chi sono

Chef con oltre vent’anni di esperienza, figlia di ristoratori e’ nata e cresciute nelle cucine dei ristoranti. Licia ama l’arte, la cucina e la natura: la sua passione per la buona cucina, l’amore per gli animali e per l’ambiente l’hanno portata a specializzarsi in un tipo di cucina che rispetta tutto e tutti. Fino al Gennaio 2018 Licia si è occupata di diffondere la cucina e la filosofia vegana, promuovendo insieme ad AssoVegan (di cui era socia onoraria e ambasciatrice) corsi di cucina vegana naturale,  portando avanti, il suo personale progetto dal nome Verde Vegano. Nel 2015 ha pubblicato un collezionabile di 300 ricette di cucina vegana edito da Edizioni Master ed ha scritto alcune ricette per le riviste Più sani Più belli, Vegan Italy, Sale & Pepe Veg, Roterio Vegano e In Magazine.

Nel 2016 ha pubblicato il suo primo libro di ricette vegane dedicato ai bimbi dal titolo “BABY VEGAN CHEF – la cucina allegra con i bambini” edito da Terra Nuova edizioni, dal 2015 al 2017 è stata la Chef del ristorante Vegan CambioLogico di Forlì il quale nel 2016 è stato eletto “Miglior ristorante Vegano italiano” dalla rivista Vegan Italy, attualmente si sta specializzando in pasticceria professionale.

( Licia Calia al Sana 2013 )

( Licia Calia al Veggie Market )

( Copertina del collezionabile )

( Copertina del libro )