Waffel vegani con banane e mirtilli

Ingredienti per 4 waffel

• 210 g di farina
• 60 g di zucchero
• 200 ml di latte di riso
• 2 cucchiai di olio di riso
• 8 g di lievito per dolci
• cannella in polvere
• 1 pizzico di sale
• frutta e sciroppo di agave per farcire

Con l’aiuto di una frusta mescolate prima la farina, lo zucchero, la cannella e il pizzico di sale, infine aggiungete poco alla volta il latte di riso e l’olio continuando a frustare il composto fino ad ottenere una crema liscia. Unite il lievito e accendete la piastra. Appena sarà in temperatura versate sopra ad essa un quarto del composto e lasciate cuocere fino a doratura.